梨城四月,春光明媚。库尔勒市郊各乡镇的果园里随处可见梨农忙碌的身影,人工授粉、科学施肥、预防病虫害……呈现一派热火朝天的农忙景象。令广大梨农欣喜的是,近年来,果园里出产的“孔雀河畔”牌库尔勒香梨,正越来越受到国内一线城市高端群体的青睐。
一月下旬,深圳百果园实业发展有限公司董事长余惠勇一行,专程赴梨城实地考察库尔勒香梨种植情况。在详细了解了香梨种植的历史、环境、栽培模式、贮藏技术后,余惠勇盛赞孔雀河流域生态种植圈内种植的香梨“口感独特、品质非凡。”
一、变化:供货量四年增长40倍
４年前,库尔勒香梨与深圳百果园结缘,发展势头一年好过一年。2013年11月广交会上,市政府及两家合作社与百果园签订了800吨订单合同,在百果园旗下所有门店销售“孔雀河畔”牌库尔勒香梨。从目前市场销售情况来看,“孔雀河畔”牌库尔勒香梨备受珠三角高端消费者喜爱,经常供不应求。
得此消息,向百果园供应香梨的库尔勒美旭香梨农民专业合作社会长盛振明很是兴奋:“短短４年时间,年发货量就从2010年的20吨增加到目前的800吨,增长了40倍,只要我们坚持高品质,今后的销量肯定会逐年增加。”
2001年在深圳成立的百果园实业发展有限公司是国内规模较大的一家集果品生产、贸易、零售为一体的企业。十多年来不仅开发了32个水果基地,遍及国内和东南亚各地,而且还造就了一支专业化的水果生产与销售的经营管理团队,成为我国“水果专卖连锁业态”的首创者。截至今年1月底,百果园门店已达619家,遍布深圳、广州、海南等地。今年,百果园将着力开拓上海市场,百果园的目标是在公司成立20周年时,发展到1万家门店。“到那时我们的订单一定还会大幅翻番。”盛振明满怀信心地说,假如一家门店每天卖一箱香梨,１万家门店每天就要卖出1万箱。
二、优势:坐拥孔雀河流域种植圈
孔雀河是库尔勒市的“母亲河”,从 市中心穿城而过。河流两岸土质肥沃,加之良好的光热资源十分适宜香梨等瓜果的生长,形成了特有的农产品资源优势。盛产的库尔勒香梨是一个地域性极强的名优特品种,其皮薄、肉嫩、酥脆、无渣、香味浓郁,被誉为“果中之王”,距今已有2000多年的历史。
“水果种植有着很强的地域性,同一种水果种植在不同的地方品质也不同。”钻研了数十年果品基地开发建设的余惠勇认为,孔雀河流域有着得天独厚的自然环境,很适宜库尔勒香梨生长。他说,百果园面对的多为高端消费者,他之所以选择“孔雀河畔”牌库尔勒香梨,是因为品质有保证。一直钟爱优质水果的余惠勇再三表示:“我很想在库尔勒建一片香梨示范园。”
三、危机:品牌共享标准不一
据史料记载,早在汉唐时期,库尔勒香梨就通过“丝绸之路”传入印度,被誉为“西域圣果”。在1924年法国万国博览会上,被誉为“世界梨后”。1986年9月,英国女王伊丽莎白在北京人民大会堂品尝了库尔勒香梨后,连声称道:“真是果品王子。”此后,库尔勒香梨被指定为招待贵宾的上乘果品。
然而,前些年随着香梨种植面积的不断扩大,种植户素质参差不齐,加之受市场因素制约,种植的香梨品质良莠不齐,使“库尔勒香梨”这个响当当的品牌的魅力日渐式微。“‘库尔勒香梨’已经成了一个公用品牌,各地梨农都在用,而品质又各不同,因此对香梨产业的良性发展影响很大。”市林业局党委书记薛文欣说,我们供给百果园的“孔雀河畔”牌库尔勒香梨发货价是16元/公斤,市场零售每公斤卖到25-36元,而一般的库尔勒香梨发货价每公斤仅为5-6元。品质不同价格差别就很大。受此影响,不仅梨农收入有限,香梨产业也遭遇极大危机。
四、出路:以质为先提升竞争力
“从知名度、美誉度上讲,库尔勒香梨的确不应以‘低微’姿态进入市场。”这些年,盛振明一直在思考着如何让库尔勒香梨“骄傲”起来。为此,他一心扑在香梨基地,从源头严把品质关,努力种植品质最好的香梨。每年在香梨成熟季节,一些梨农看到有客商给出好价钱时都纷纷提前采摘,而他却一定要等到百果园技术人员测定香梨的糖分以后,确定达到了标准才开始采摘。“香梨的采摘时间很重要,如果提前采摘势必会影响品质。”盛振明说,他们种植的香梨能打
开内地高端水果市场,与每一个环节的严格把关密不可分。现在,他们的香梨又得到了武汉武商量贩集团和上海欧尚超市的认可。
据了解,库尔勒市域内香梨种植面积共有42万亩,有1.6万户共10多万人参加香梨种植,香梨成为农民增收的第一产业。为保护好库尔勒香梨地理标志,在市政府的领导下,库尔勒香梨研究中心专门注册了“孔雀河畔”牌商标,由库尔勒市美旭香梨农民专业合作社和金久诚香梨专业合作社按标准种植高品质的香梨。目前,全市已建立香梨标准化示范基地3个,注册果园3.08万亩。
通过选取2-3家大型农民专业合作社为龙头,带动梨农不断扩大注册果园和绿色健康果园面积,从规模扩张向提质增效过渡,我市正努力将“孔雀河畔”品牌打造成全市特色农产品集成综合品牌。
本文章来自:库尔勒晚报
