人们一直认为，葡萄干黏性大、含糖多，常吃容易导致龋齿。然而，美国《食品科学杂志》刊登的一项新研究发现，吃葡萄干有助于预防龋齿，因为葡萄干的黏性有助于清除粘在牙齿上的残留食物。
6月30日，《印度时报》报道了这一研究。据报道，美国伊利诺伊大学芝加哥牙科学院的克里斯蒂·D·吴博士及其同事分析了葡萄干中的几种主要成分：齐墩果酸、齐墩果醛、桦木醇、桦木酸，这些成分都有益牙齿健康。其中，齐墩果酸可以遏制导致龋齿和牙周病的细菌生长，还可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。常吃葡萄干还有多种好处。科学家对近80项相关研究进行分析后发现，吃葡萄干可降低患糖尿病和心脏病的风险，有助于糖尿病患者控制血糖，利于减肥和控制体重。与不吃葡萄食品（新鲜葡萄、葡萄干和100%葡萄汁）的人相比，吃葡萄食品的人摄入其他水果、深绿色蔬菜、纤维素、维生素A、维生素C、钙、镁和钾等营养也更多，脂肪、糖和酒精摄入量则更少。
葡萄干还具有一下功效：
1、葡萄干治疗低血糖见效快！葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒;葡萄干是新疆独具特色的食品之一，
葡萄干可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。
2、吃葡萄干摄入多元酚-抗衰老。葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分，一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄皮只吃果肉，这种吃法不可能充分摄取到多元酚，而葡萄干由于果粒小，很容易连皮带籽都吃进去，这样可以摄取大量的“多元酚”。
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3、葡萄干食疗效高，补血气缓疲劳。葡萄干适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用。
4、葡萄干保护心血管促进消化。葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。
5、每天食用一点葡萄干可以缓解腰痛。每一粒葡萄干都代表着一颗浓缩后的葡萄。如果只是把它当作健康零食偶尔尝尝，那就太可惜了，因为葡萄干不仅好吃，还有很好的营养保健功效。葡萄干还能改善直肠健康，因为它含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，缓解便秘。
其实葡萄干还具有更多的作用，今天库尔勒香梨网在这里就不为大家一一做介绍了！
