新疆一些特产的功效作用

2013-05-27 20:38:45 评论(0)

一、香梨知识介绍:
梨是我国南北各地都有栽培的落叶果树。主要分布在华北、东北、西北及长江流域各省。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。
库尔勒香梨 原产新疆南部,以库尔勒地区较著名,北方各省已引种栽培;维吾尔语叫“奶西姆提”,其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,为新疆各种梨之上品。

二、香梨营养分析:
1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

三、香梨补充信息:
1. 梨性寒凉,一次不要吃得过多;
2. 脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;
3. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;
4. 梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

四、香梨适合人群:
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

五、香梨食疗作用:
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;
具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;
主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

六、香梨食物相克:
梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。

七、巴旦杏在医药上用途很广,民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中,60%的药都配有它,是良好的健身滋补品。

八、巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白蛋28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身强体壮。巴旦木有注肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能,通常用作止咳去痰,是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸咸中毒等。驰名中外的巴旦木产于新疆,是世界四大著名干果之一,其果仁营养价值比同重量的牛肉高6倍,在国际市场上的价格位居各经济林果一二位。新疆是中国巴旦木主产区,栽培历史有1300多年之久。

 

分类:新疆特产
标签:

发表评论