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详解国外梨品种种植情况

2012-12-08 00:44:47 评论(0)

据联合国粮农组织(FAO)统计,世界上生产梨的国家有76个,栽培面积为166.97万公顷,总产量为1953.95万吨。栽培品种可分为东方梨(亚洲梨)和西洋梨两大类。东方梨主要产于中国、日本、韩国等亚洲国家,包括沙梨、白梨和秋子梨等;西洋梨主要产于欧洲、美洲、非洲和大洋州等,主产国有美国、意大利、西班牙、德国等。

世界单位面积产量平均为12.3吨/公顷,呈平稳趋势增长,但国家间差异较大。据报道,阿根廷为45吨/公顷,智利为43吨/公顷,南非为35吨/公顷,新西兰为25~31.5吨/公顷,意大利为18.6吨/公顷,日本为23.1吨/公顷,韩国为16.7吨/公顷。从各国梨产量变化来看,东方梨产量上升速度较快,中国梨产量增加了3倍;韩国梨产量是10年前的2倍;日本梨产量则一直比较稳定,年产量在40万吨左右。西洋梨产量显著上升的国家主要是西班牙、南非和智利等,美国、意大利、土耳其等梨产量比较稳定,变化幅度较小。从品种构成看,各国栽培梨的种类、品种特色明显。

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巴梨是许多国家栽培较多的品种,在美国华盛顿州的栽培比例达46%以上,在意大利约占17%。红安久是美国华盛顿州晚熟梨品种的主要种植品种,其所占比列在80%左右,他将取代红巴梨成为最受欢迎的红皮梨。康富伦斯是欧洲国家的主要种植品种,所占比列是40%左右。英国东茂林国际园艺研究所培育的康考得品种,在欧盟成员国得到了较大的发展。阿贝提是意大利主要种植的晚熟品种。考密斯牙变是新西亚重点发展的晚熟西洋梨品种。

另外,宝斯克、考密斯和帕克海木等也是国际性品种,日本栽培的品种主要为丰水、幸水、二十世纪等。韩国栽培最大的品种是新高,约占55.3%,长十郎约占20%。中国梨的主要栽培品种为:库尔勒香梨、砀山梨、鸭梨、黄花梨、雪花梨等。其中砀山梨是世界上栽培面积最大的品种,具有上述梨品种所没有的梨肉酥脆的特性,而库尔勒香梨是世界上最闻名的特色梨。

据联合国粮农组织(FAO)统计,世界上生产梨的国家有76个,栽培面积为166.97万公顷,总产量为1953.95万吨。栽培品种可分为东方梨(亚洲梨)和西洋梨(西方梨)两大类。东方梨主要产于中国、日本、韩国等亚洲国家,包括沙梨、白梨和秋子梨等;西洋梨主要产于欧洲、美洲、非洲和大洋洲等,主产国有美国、意大利、西班牙、德国等。

世界梨单位面积产量平均为12.3吨/公顷,呈平稳的趋势增长。从各国梨产量变化来看,东方梨产量上升速度较快,中国梨产量增加了3倍;韩国梨产量也基本上呈上升趋势,是10年前的2倍;日本梨产量则一直比较稳定,年产量在40万吨左右。西洋梨产量显著上升的国家主要是西班牙、南非和智利等,美国、意大利、土耳其等梨产量比较稳定,变化幅度较小。

据美国联邦农业服务社(FAS)2007/08全球梨市场与贸易报告,阿根廷和中国仍是世界上最大的梨果出口国,分别占世界梨果出口总量的27%和26%;俄罗斯和欧盟27国仍是主要的梨果进口国家,分别占进口总量的24%和23%。此外,巴西、墨西哥、美国、加拿大等也是进口量较多的国家。2007年世界鲜梨的出口继续保持新高,东方梨对世界市场的出口达到了创纪录的水平,占市场总量的65%。近年日本的“水晶梨”在纽约市场、我国的“雪青”等早熟梨在欧洲市场上深受欢迎。世界梨出口价在550~760美元/吨内波动。西洋梨出口价格较高的国家有意大利、德国、荷兰等,中国、智利、南非等国家价格都低于世界平均水平;东方梨出口价格较高的是日本和韩国,其出口价格都远高于世界平均水平,约为我国梨出口价格的近10倍。

全球梨的加工主要集中在北半球,加工比重为世界梨总产量的10%,主要生产梨罐头,其次为梨浓缩汁、梨酱、梨酒、梨醋,还有少量的梨保健饮料、梨夹心饼、蜜饯及梨丁等。西洋梨的巴梨是最主要的罐藏与鲜食兼用品种,其次为康富伦斯(Conference)。日本梨主要是鲜食,兼用于加工的品种有二十世纪、长十郎、独逸等;韩国梨也主要是鲜食,兼用于加工的品种主要是新高、长十郎;我国白梨、沙梨的主栽品种适合于鲜食,秋子梨的一些品种具有鲜食加工兼用的优点。据国际贸易协会(ITC)2007年调查报告,全球梨罐头的出口总额为9.3亿美元,与2002年相比增长了70%多。南非和澳大利亚已经失去了原有的市场份额,中国和泰国在5年的时间里使梨罐头出口总额翻了三倍。全球90%的梨浓缩汁来自美国和阿根廷,因其能保持西洋梨原有风味、营养,深受欢迎。

果品安全生产受重视果品安全生产是各国生产者追求的目标,对此,果园综合管理,即综合应用栽培手段、物理、生物和化学方法可以将病虫害控制在经济可以承受的范围之内,从而有效地减少化学农药的用量。截至2002年,美国的水果100强生产企业(农场)中,94%采用IPM技术(其中70%减少化学农药的使用,63%采用益虫控制虫害,49%应用生物杀虫剂,24%生产有机果品)。日本在梨黑星病害的监测、经济阈限的确定等方面都采用计算机模拟,使得IPM决策更准确、更迅速,明显地减少了喷药次数。此外,为减少化学肥料的过量使用,许多国家采用平衡配方施肥技术,建立专家管理系统,指导生产,并工厂化生产安全清洁的有机肥,以达到降低生产成本、减少果园污染。近年,中国等发展中国家也在大力推广无公害水果的生产技术,禁止高毒、高残留农药的生产与使用,以求获得符合卫生标准的安全果品。

相信做为一个种植库尔勒香梨的果农来说这是一件很自豪的事情了吧?

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