库尔勒香梨无公害栽培技术

2012-12-22 13:14:52 评论评论关闭

库尔勒是新疆巴音郭楞州的特产,果肉细腻,味甜汁多,清香爽口,酥脆渣少,耐贮运,含水量87.14%,可溶性固形物13.76%,有机酸0.03%,可食率86.6%,曾多次获得农业部优质水果称号[3]。库尔勒香梨是新疆名优特果品,目前的栽培面积为2.7万hm2[4],现将库尔勒香梨的无公害栽培管理关键技术介绍如下:

一、香梨苗木的选择

香梨砧木可采用酸梨或杜梨。酸梨由于抗性差,育苗困难,目前生产中已不采用。杜梨具有较强的抗性,特别是抗盐碱、抗旱、生长旺盛,和香梨亲和力强,是目前生产中主要的砧木。杜梨实生苗要求在2年生以上,地径粗1厘米以上,无病虫害。嫁接苗要求在2年生以上,地径粗为1.5厘米以上,无病虫害[5]

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二、园地选择

应对选择的园地实地调查,包括土壤、气候、地下水位、水利条件、盐碱程度等各方面。最好选择交通便利,土壤有机质含量高、排水良好、通气性好、地下水位在1.5m以下的沙壤土地。地下土壤中有不透水层的粘土,耕作层有机质含量少,则不宜定植香梨[6,7]

三、梨园的肥水管理

按《绿色食品肥料使用准则》重点抓好“基肥为主,追肥为辅,微肥补充”[8]。在肥料施用上,要加大有机肥的投入,减少化肥施用,采取措施不断提高土壤肥力,促进农业可持续发展。

1、施肥方法

包括放射状施肥、沟施、撒施等,以沟施为主。施肥沟深度0.5米,宽度0.5米,以有机肥为主,每株50~100公斤,加氮肥每株1公斤,磷肥每株0.5公斤。

2、允许使用的肥料种类:

(1)基肥:以人粪、尿、绿肥、饼肥各种有机质肥为主,一般666.7m2施有机肥(厩肥、油饼)每年每公顷22.5~37.5t(盛果期)。以秋施最好(8月初~9月中旬),此期施肥量为全年总施肥量的80%,开春萌芽前施20%,在株间或行间树冠滴水线下挖环状沟或弧形沟施入。

(2)追肥:一般施尿素20~50kg,磷肥15~25kg,氮磷比1~5年为1:0.4,6~10年为1:0.6~0.8,10年后逐步达1:0.8~1.0。分花前、花后、花芽分化、果实膨大和果实生长后期几次施入。重点施好花前和花芽分化肥。

(3)叶面施肥:5~8月进行3~4次,用500倍的有机络合微肥、绿色食品专用肥或0.3%~0.5%的磷酸二氢钾300mL/hm2。,果实成熟采收前20天,禁用叶面肥。有机络合微肥是一种含有各种微量元素的有机络合物。可以为果树提供所需的微量元素,促进果树的新陈代谢,使果树生长健壮、加速花芽分化,促进果实的发育,有效提高香梨的品质和产量。有机络合微肥能有效地促进树体的生长,补充所需的微量元素,增大叶面积,增加产量,提高品质,优于磷酸二氢钾及其它叶面肥的作用[9,10,11]

3、灌水:一般年灌水6~8次,全年每公顷灌水12000~13500m3。分花前、花后、花芽分化、果实膨大水。生长后期20天左右灌1水。每次每公顷灌1200~1500m3。春、冬灌每次每公顷1800~2250m3。黄化病严重的果园,在5~7月要严格控水,减少灌水次数和灌水量[8]

四、梨树的整形修剪

合理修剪适度地进行冬、夏季修剪可有效地调整生长和结果的矛盾,改善通风透光条件,扩大结果面积,调节负载量,营造一个良好的树体结构,达到提高果品产量和质量的目标。

对幼树要进行整形,结果树要进行修剪,整形要通过修剪来完成。整形修剪包括冬季修剪和夏季修剪[12]

1、冬季修剪

一般在果树落叶至翌年发芽前进行,也叫休眠期修剪,时间为11月中旬至翌年的3月15日之前进行。修剪方法包括:短截、缩剪、疏剪、缓放(不动剪刀)、开张角度等。修剪目的主要是剪除或截短一些枝条,包括病虫枝、枯枝、无法利用的徒长枝和竞争枝等,培育成一定的树冠,使树冠生长保持平衡、利于形成结果枝[13]

2、夏季修剪

也称生长期修,剪在果树萌芽至落叶前进行,时间为5月中旬至6月中旬。疏除过密枝、徒长枝及过旺果苔枝,对主枝背上旺长枝长至0.2~0.3m时扭梢,并通过改变枝向、撑、拉、吊等措施开张角度,主枝角度65~70度,辅养枝80~90度。修剪方法包括:花前复剪、摘心、扭梢、剪枝、开张角度、捋枝、环割、环状倒贴皮、环剥、目伤等。修剪目的主要是抑制新梢徒长,改善通风透光条件,促进花芽形成,增加果实的品质和提高产量[14]

盛果期修剪:开张主枝及辅养枝角度,使主枝腰角70~80度,梢角60~65度。树冠高度达4.0~4.5m。中心干落头至分枝处,回缩上部过大枝(或辅养枝),疏除内堂过密枝、重叠枝;加大层间距1.5~1.8m,保证内膛光照强度在30%以上,结果枝组的培养以先缓放成花再回缩的方法为主,背侧、背下枝适当短截促发定位枝组。枝组结果后采用“一缓放结果,二短截营养育花”的修剪法,结果枝和营养枝比例为1:3~4,及时回缩细弱枝,下垂枝,更新复壮结果枝组[15]

五、主要病虫害防治

在防治上贯彻以“农业防治为主,化学防治为辅,生物防治为补充”的综合植保方针,以提高经济效益,保护生态环境和可持续发展为宗旨,从强化农业生态控制入手,推广生物防治,坚决合理科学施用农药,提高农业防治水平[16]

在新疆库尔勒市,库尔勒香梨的主要病虫害是介壳虫、梨木虱、螨类害虫、梨树腐烂病和黄化病[17]。病虫害采用综合防治,冬季清扫果园、剪除病虫枝,降低病虫基数;在树干上捆绑麻袋诱集害虫,在树干上涂抹粘虫胶,在梨园放置性引诱剂诱杀害虫;在梨园释放寄生蜂,使用苏云杆菌、阿维菌素等生物农药;化学防治病虫害,我们使用高效低毒低残留农药和国家(新疆)推荐使用的农药。此外,我们尽量少用或不用植物生长调节剂来增色,增大果个。

1、主要虫害防治 加强果树病虫检疫:调运果品、苗木时,执行植物检疫制度,禁止检疫病虫从疫区传入和蔓延。

(1)农业防治措施

刮皮涂白:于冬前(11、12月份)刮除树干、骨干枝上的粗老翘皮、病斑,刮平不留缝隙、不露白,刮下物集中烧毁。果树落叶后至土壤封冻前及早春时节,对果树主干和主枝进行涂白。涂白是保护树体的一项重要措施,可减少日灼和冻害,延迟果树萌芽开花(以免遭晚霜危害),杀死枝干病虫并阻止其再次侵害。涂白剂的配方:水10千克、生石灰1千克、食盐0.3千克,可加入少量的动物油、杀虫剂等。涂白前要先认真处理携带病虫的枝干,以免涂白后病虫被掩藏。
清园摘除虫果:清除园内枯枝、落叶、杂草、烂果和修下的病虫枝,保持园内清洁。病虫枝集中运出果园烧掉,落叶、杂草深埋沤肥,生长期摘除虫果、蛀果集中深埋,深度≥0.5m。树干束袋诱杀:全期进行2次。即2月中旬在树干基部20cm处束10~15cm宽的薄膜,膜上抹2cm宽的黄油带,防止基部叶螨和春尺蠖雌虫向树上爬行,5月中旬用宽20cm的麻袋片,浸沾久效磷、敌杀死等长效农药1:800倍左右,束于离地面30cm处树干上,诱杀苹果蠹蛾等害虫潜入化蛹,7天检查一次集中歼灭。

(2)化学防治

根据《生产绿色食品农药使用准则》禁止施用下列化学农药:有机氯杀螨剂:三氯杀螨醇;有机氯杀虫剂:滴滴涕、六六六、林丹;有机磷杀虫剂:甲拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、氧化乐果、磷胺;氨基甲酸酯杀虫剂:克百威、涕灭威、灭多威、万灵;杀虫脒(慢性毒性致癌);植物生长调节剂;有机合成植物生长调节剂等剧毒、高毒、高残留、致癌、致畸、致突变和具有慢性毒性的农药。

(3)加强生物防治

采用苹果蠹蛾性信息素,进行防治和测报。4月上旬开始挂放诱捕器,诱捕器有两种:一种是杯状塑料杯加丙二醇,全年只需加水2~3次;另一种广口瓶加水,每3~5天加水一次,诱蕊置杯或瓶口中央,液面低于诱蕊0.5~1.0cm,诱捕器悬挂在梨树外围向阳处,高度2.0~2.5m。每666.7m2挂2~3个,全期4月上旬至8月下旬结束,每30天更换1次诱蕊。建立固定测报点进行测报,连续3天测报点的诱捕器平均每天诱捕1.5~2.0头,即可化防。

2、主要病害防治措施 梨树主要病害为腐烂病和黄化病[18]

(1)梨树腐烂病

预防:嫁接部位提高到40cm处,防止接口感染,加强肥水管理,合理修剪和果实负载,控制大小年,增强树势和抗病能力,防止冻害、修剪锯口涂保护剂防病侵果。病部刮治:4月中旬后,检查树体枝干,有腐烂干枯病斑及时刮治,边缘刮齐直到见皮0.5cm为止,形状呈上下两头尖的枣核形为宜,刮治后伤口涂843康腐剂或绿风95原液一次,或用百菌敌、40%福美砷一次,即可防治。百菌敌具有省工,浸透力强,易涂抹的优点,刮下的病残组织集中烧毁。

(2)黄化病

挖排清淤,降低地下水位;破除板结土壤,增施有机肥、草肥等改善土壤理化性状;7月前减少灌水次数,特别要控制花后2水,降低氮肥施用;5~7月采用绿色食品专用液肥或梨树专用液肥进行灌根和根外施肥。

3、套袋技术:

库尔勒香梨是享誉中外的新疆特产,在新疆果业中占有重要地位。绿色果品生产已成为世界果树发展的一大趋势,套袋栽培是绿色果品生产的具体措施之一,在国内外果树生产上已普遍应用。果实套袋栽培是降低农药污染、提高果实商品性的一条行之有效的措施,可在苹果、梨、葡萄、柑橘等果树栽培上大量应用,对绿色无公害栽培有重要意义。果实套袋主要使用双层纸袋,部分使用塑膜袋。对香梨套袋栽培,有人用报纸袋、牛皮纸袋和塑膜袋在不同时期进行套袋处理比较研究,结果用白色塑膜袋在花后30d套袋效果较好。该试验用塑膜袋和无纺布袋在花后30d套袋,试验结果与上述结果一致,进一步验证了试验的可靠性。但因套袋使果实单果重和可溶性固形物含量降低,因此应注意留果量和肥水管理,适当延迟采摘时间。无纺布袋可能由于果袋材料孔径较大,灰尘易进入,使果面尘土高于对照,不适合用于套袋栽培[19~21]

分类:种植技术
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